La Concesionaria San Rafael S.A., con apoyo interinstitucional del Sena - Centro Agropecuario ‘La Granja’ Espinal, inició capacitación en pastelería a la comunidad de la vereda Chagualá Afuera, Sector Caimito, Gualanday, Municipio de Coello, donde se desarrollan sesiones en diversas temáticas, entre ellas, conceptos básicos de manipulación de alimentos, preparación de mantecadas y teoría de preparación de galletas.  
La actividad teórica y práctica dirigida por la instructora Irma Mogollón se realiza en el marco del Programa Iniciativas del Proyecto Girardot – Ibagué – Cajamarca con el objetivo de impulsar, apoyar y fortalecer procesos de crecimiento económico de la zona que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de la población.

Personal del Área Social de la Concesionaria San Rafael S.A., brinda constante acompañamiento en
el curso en pastelería que tiene una intensidad de 40 horas y se hace una vez por semana.

La capacitación se realiza en el sector Caimito, Tramo 2.


Las aprendices son comerciantes, independientes y amas de casa.